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Points focaux
L’hospitalité crée un environnement idéal pour les clients et tient compte de la manière dont la cuisine, les boissons et l’esthétique façonnent l’ambiance. L’atmosphère qu’une cheminée apporte à deux espaces d’un restaurant sur le Murray River (South Australia) montre avec quelle efficacité elle peut insuffler une présence chaleureuse et distinctive.
- Auteur:
- Lisa Llewellyn
Junction Moama, restaurant et espace de restauration situé sur le Murray River en Australie-Méridionale, est fier d’utiliser des produits locaux pour créer une superbe offre de cuisine, de vins, de cocktails et de bières artisanales, et d’offrir un lieu élégant où amis et familles peuvent se retrouver pour savourer ces spécialités.
Ce faisant, l’établissement a créé une atmosphère sophistiquée, encore sublimée par l’ajout de deux éléments de feu EcoSmart dans l’espace.
« Les brûleurs EcoSmart apportent l’environnement chaleureux et ambiant que les projets d’hospitalité recherchent toujours », explique Victor Cheung d’Altis Architecture, chargé de repenser Junction Moama. « Un feu est installé dans le brasero de la terrasse birdcage, et l’autre fait partie de l’élément d’eau et de feu dans le jardin.
« Ces deux zones ont des atmosphères totalement différentes, nous travaillions donc avec deux briefs et deux idées de design. »
Cette approche en deux volets pour repenser Junction Moama convenait parfaitement à ce lieu polyvalent, qui peut être divisé pour accueillir différents types d’événements, petits ou grands.
« Toute la zone peut être ouverte ou segmentée selon les besoins spécifiques du client ou de l’événement », explique Victor.
« Le brief de design pour l’installation dans le birdcage consistait à créer un brasero au sein de la grande structure afin que les clients puissent s’y rassembler, surtout en hiver. Il a été conçu comme un point focal dans la partie sud du Moama Bowling Club. Le brasero et le lustre suspendu ont été placés au centre du birdcage afin d’offrir aux clients une atmosphère conviviale.
[Ainsi], le foyer devait offrir un confort à la fois visuel et physique, afin que les clients puissent s’asseoir autour du brasero avec un verre de vin. Le feu s’accorde parfaitement avec le design du brasero et les galets de pierre naturelle pour créer un espace de convivialité.
Victor Cheung - Architect
En exploitant l’effet d’attraction que le feu semble exercer sur les personnes, Victor a créé plusieurs points focaux avec des brûleurs EcoSmart au sein de Junction Moama.
Comme pour le brasero créé dans l’espace birdcage, l’intention de Victor pour l’élément d’eau et de feu était de créer un intérêt visuel dans l’espace, tout en formant un autre lieu autour duquel les personnes se rassemblent naturellement.
« Le concept du design était de créer une transformation de l’eau “humide” vers un feu “sec” », explique-t-il. « Nous avons placé le feu près des clients pour donner une sensation de chaleur, avec l’élément d’eau en toile de fond. »
Après avoir d’abord spécifié deux foyers au gaz pour Junction Moama, les questions de sécurité et la réglementation australienne ont écarté cette option. Heureusement, EcoSmart Fire a apporté une solution parfaite, avec un combustible à l’éthanol à combustion propre, une construction de qualité et un design innovant rigoureusement testé pour respecter les normes de sécurité internationales.
« Avec l’ambiance que nous voulions créer, surtout dans le birdcage, il nous fallait une flamme capable de produire un impact fort sans poser de problème de sécurité pour les clients de Junction Moama », précise Victor. « Le choix d’EcoSmart a donc été guidé par la taille et l’apparence du foyer que nous souhaitions obtenir. »
Informations sur le projet
- Pays: Australie
- Client: Junction Moama Restaurant
- Spécificateur: Altis Architecture